ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Η κατανάλωση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ανόργανα άλατα θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος και καλά λειτουργικό συκώτι.

Εξίσου σημαντικό είναι να καταναλώνονται σύνθετοι υδατάνθρακες και καθαρές πρωτεΐνες, ώστε να αποφευχθεί η πείνα κατά τη διάρκεια της ημέρας και η ροή ενέργειας να είναι σταθερή.

Επιλέξτε τρόφιμα από όλες τις κατηγορίες τροφίμων:

  • Φρούτα, λαχανικά, κρέας, όσπρια, γαλακτοκομικά και λάδι.
  • Τρόφιμα με ίνες: Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ψωμιά ολικής αλέσεως, το ρύζι και τα δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες είναι απαραίτητα για τις ανάγκες του σώματός σας.
  • Πίνετε πολύ νερό: Αποτρέπει την αφυδάτωση και βοηθά το συκώτι σας να λειτουργεί καλύτερα.

ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ:

  • Τις τροφές και τα ποτά με μεγάλη περιεκτικότητα σε επεξεργασμένη (λευκή) ζάχαρη : αυξάνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα κι έτσι συμβάλλουν μακροπρόθεσμα στη συσσώρευση λίπους σε ολόκληρο το σώμα –και στο συκώτι.
  • Επεξεργασμένους υδατάνθρακες :όπως το λευκό ψωμί, τα λευκά ζυμαρικά και το λευκό ρύζι.
  • Τηγανητά
  • Κόκκινο κρέας :Το μοσχάρι και το χοιρινό, πρέπει να καταναλώνονται σε ελάχιστες μόνο ποσότητες διότι έχουν κορεσμένα λιπαρά. Στη θέση τους πρέπει να καταναλώνονται είδη άπαχου κρέατος (όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα), το ψάρι και η σόγια.

Αν έχετε διαγνωστεί με ηπατική νόσο, μπορεί να χρειαστεί να διαχειριστείτε και την πρωτεΐνη, το αλάτι και την πρόσληψη υγρών – ζητήστε συμβουλές από το γιατρό ή τον διαιτολόγο σας.